Puerto Montt se llenará alegría y tradiciones: Vuelve Viva Angelmó

Martes, 23 Agosto 2016 01:06 Escrito por  Publicado en Sucede Visto 360 veces
Angelmó invita a gozar de la gastronomía tradicional. Angelmó invita a gozar de la gastronomía tradicional. elgong

Con una cancatada, plato típico de la zona, regresa el ciclo de eventos que son una muestra culinaria de la cultura viva del mercado más típíco del sur de Chile. 

PUERTO MONTT.-  Rescatando la cultura gastronómica de Puerto Montt, el tradicional mercado de Angelmó vuelve a realizar su ciclo de eventos “ViVA Angelmó: Sabores y Patrimonio del Sur”. Ahora, rescatando un plato típico de la zona y de su historia como es el Cancato, que era cocinado por los lancheros de las islas mientras se acercaban a Angelmó a intercambiar sus productos.

Con este simbolismo, el próximo sábado 27 de agosto, el Sindicato de Comerciantes de Angelmó desarrollará la segunda versión de esta iniciativa que pretende impulsar al mercado -no sólo después de la crisis de la marea roja- sino que también, dar un nuevo aire al turismo gastronómico en la temporada baja.

La presidenta del Sindicato de Angelmó, Rosa González, destacó que Viva Angelmó cuenta nuevamente con el financiamiento de Sercotec y el Gobierno Regional de Los Lagos, gracias a los fondos de fortalecimiento gremial para efectuar 3 eventos de este tipo.

“Es muy valioso que nuestras acciones se valoren y que tengan continuidad en el tiempo, y que traspasen a la comunidad como ha sido hasta la fecha, contando con el apoyo de la Municipalidad, la Cámara de Comercio de Puerto Montt y los chef de la Agrupación Gastronómica de Llanquihue (AGALL)”, señaló la dirigenta.

Explicó González que Angelmó es más que un lugar donde no solamente se puede ir a comer o comprar, sino que es una experiencia de colores, sabores y patrimonio. “Queremos invitar a los puertomontinos y turistas a participar con nosotros. Nuestro mercado está lleno de colorido y aromas, de productos frescos del mar, de hortalizas verdes , de una gama de platos preparados muy sabrosos, y de gente que lleva más de 40 años haciendo esta experiencia realidad. Eso es lo que nos motiva a avivar al mercado Angelmó”, explicó González.

El programa para el sábado comenzará a las 11.30 horas, con la visita de Jesús el Nazareno; a las 12 horas tendrá lugar  la ceremonia oficial de lanzamiento; y posteriormente una muestra de cocina en vivo con el tradicional Cancato y Sopa de Mariscos. Todo ello, acompañado por los locatarios y los Chef de AGALL, más la participación de música folclórica y la degustación de sus platos.

Viva Angelmó es una actividad totalmente gratuita y abierta al público.

 

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.